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¿Qué alimentos antiestrés elegir para luchar contra el estrés?
Estrés: una palabra que ha pasado a formar parte del vocabulario de nuestra acelerada vida. La enfermedad del siglo no sólo afecta a nuestra psique, sino también, inevitablemente, a nuestro físico y nuestra salud.
En nuestra vida diaria, todos estamos expuestos al estrés físico o mental, que puede provocaransiedad,inquietud einsomnio.
Según una definición científica, el estrés es la respuesta psicológica y fisiológica del organismo a tareas, dificultades o acontecimientos de la vida. La sensación que se tiene en una situación de estrés es la de estar bajo una gran presión mental y emocional.
¿Y si pudiéramos hacer algo al respecto a través de nuestra dieta?
¿Y si pudiéramos encontrar en la alimentación aliados eficaces parareducir los efectos negativos del estrés y, si es posible, mantenerlos a raya?
De eso trata nuestro artículo: de descubrir qué puede hacer la comida contra el estrés y cuáles son los principales alimentos antiestrés.
¿Por qué el estrés es malo para la salud?
Tenga en cuenta que el estrés no siempre es un estado negativo: puede ayudar al organismo a adaptarse a los numerosos estímulos que recibe cada día.
Cuando, por ejemplo, permite concentrarse para un examen, o moviliza la energía necesaria para afrontar una competición deportiva o un nuevo trabajo, es positivo. En este caso, se denomina estrés positivo o eustrés.
Por otro lado, se convierte en negativo cuando el estado de estrés se prolonga en el tiempo y no se es capaz de afrontar la situación que lo ha provocado. En este caso, se denomina estrés negativo, estrés malo o angustia, que conduce a una sobrecarga excesiva, con posibles daños en las células y los tejidos.
El papel de ciertos alimentos contra el estrés
Aunque el estrés es una condición que no siempre puede evitarse, afortunadamente hay una serie de medidas que podemos tomar para intentar gestionarlo de forma más eficaz. Entre ellas, una dieta saludable es de suma importancia para combatir el estrés y recuperar nuestro equilibrio físico y emocional.
De hecho, algunos alimentos actúan sobre el estrés y tienen un efecto positivo sobre el estado de ánimo, ya que son ricos en moléculas que pueden influir en la producción de ciertos neurotransmisores o mensajeros.
Estos envían señales al cerebro que puedenmejorar el estado emocional, la ansiedad y el insomnio.
¿Cuál es la relación entre la dieta y el estrés?
Ciertas moléculas bioactivas de los alimentos ayudan a combatir el estrés; por ejemplo, el triptófano, los omega 3, las vitaminas B, la vitamina D y muchos minerales.
Estas moléculas bioactivas también influyen en la producción de las siguientes hormonas:
- La serotonina, también conocida como la "hormona del bienestar";
- La dopamina, asociada al placer y al mecanismo de recompensa;
- La melatonina, la hormona que regula el ciclo sueño-vigilia;
- Las endorfinas, capaces de determinar una sensación de bienestar;
- El cortisol, también conocido como la "hormona del estrés".
Para complementar su dieta, un multivitamínico también puede ser interesante. Se compone de numerosas vitaminas (incluidas las vitaminas B y la vitamina D mencionadas anteriormente) y minerales. Le proporciona una amplia gama de beneficios y le ayuda a combatir el estrés.
Alimentos antiestrés
Aquí hay 5 ejemplos de alimentos para incluir en una dieta antiestrés.
El chocolate negro, un buen aliado del humor
Buenas noticias para los amantes de la comida: el chocolate negro tiene un alto contenido de triptófano, un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no puede sintetizar, pero que debe ser absorbido de la dieta.
El chocolate negro es un alimento que puede contrarrestar el estrés y mejorar el estado de ánimo al estimular la producción de serotonina, la hormona del bienestar, gracias al triptófano.
Por no hablar de su contenido en magnesio, el rey de los minerales antiestrés.
Otros alimentos ricos en triptófano son los cacahuetes, las almendras, las avellanas, los piñones y los pistachos.
Pistacho, concentrado naturalmente en vitamina B6 y melanina, ideal contra el estrés
Hablando de pistachos, también están llenos de vitamina B6, una vitamina que es eficaz para promover la síntesis de melatonina.
Esta última es una hormona bien conocida por los insomnes, ya que desempeña un papel esencial en la fisiología del sueño y en la regulación del ciclo del mismo.
Otros grupos de alimentos que aportan vitamina B6 son la carne, el pescado, los cereales integrales, los huevos y los productos lácteos.
El salmón, el alimento antiestrés en la mesa
El salmón se caracteriza por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, comúnmente conocidos como grasas buenas, por sus propiedades antiinflamatorias. Comer salmón ayuda a mejorar el estado de ánimo de los pacientes que sufren estrés, depresión y ansiedad, precisamente por su contenido en omega-3.
Como muestra elEstudio sobre el estado de ánimoUn estudio de 2018 de laUniversidad de Burdeos muestra que la falta de ácidos grasos como el omega-3 desde la adolescencia puede predisponer a la ansiedad y la depresión.
Para más detalles, aquí está el comunicado de prensa del Inserm Los omega-3 son esenciales para el cerebro desde la adolescencia. Otros alimentos ricos en omega-3 son las sardinas, las semillas de lino y el atún.
La caballa y la vitamina D, un antiestrés natural
La caballa es uno de los pescados grasos más conocidos y se caracteriza por su alto contenido en vitamina D. La vitamina D es capaz de reducir la liberación de la hormona del estrés , el cortisol, que tiene un efecto relajante en el organismo.
La vitamina D también está presente en los huevos y el queso, y también es sintetizada por nuestro cuerpo a través de la exposición al sol.
El plátano, una fruta antiestrés para un sueño de calidad
Terminemos nuestra lista con una fruta, el plátano: es uno de los alimentos que favorecen el buen sueño.
Esto se debe a que contiene triptófano, que el organismo utiliza para sintetizar serotonina, mejorando así el humor y el equilibrio nervioso. Esta sustancia puede convertirse a su vez en melatonina, que ya hemos mencionado como medio para favorecer noches tranquilas.
Comer un plátano por la noche puede aumentar la concentración de melatonina en la sangre en una media del 130% y, por tanto, puede ayudarnos a dormir mejor.
Y eso no es todo: el plátano también contiene zinc, potasio y, sobre todo, magnesio, un precioso aliado de nuestro equilibrio emocional. Pero también ácido fólico, que contribuye a que la hormona del buen humor llegue más rápidamente al cerebro.
Otros alimentos que contienen melatonina son las manzanas, las cerezas, las naranjas y las nueces.
¿Debo utilizar suplementos para combatir el estrés?
Además de la dieta, y para complementar los beneficios de los alimentos antiestrés mencionados anteriormente, los complementos alimenticios pueden ser de gran ayuda.
Suplementos de hierbas
Sí, la generosidad de la naturaleza no tiene límites. Nos ofrece plantas capaces de combatir el estrés, ya sea físico o emocional.
Hay dos tipos de plantas que son eficaces para reducir el estrés :
- Plantas adaptógenas, que pueden mejorar la resistencia del organismo al estrés.
¿Un ejemplo? La raíz de Ashwagandha es un agente antiestrés natural y es una excelente opción para el insomnio, la fatiga y la falta de concentración. También conocido como ginseng indio, se utiliza principalmente para contrarrestar la ansiedad, el nerviosismo y la depresión;
- Plantas relajantes, que ayudan a calmar el sistema nervioso y favorecen el sueño. Es un conjunto de estas plantas el que encontrará en nuestra Fórmula del Sueño, cuya composición está cuidadosamente estudiada para ahuyentar el mal estrés y ¡dormir como una marmota!
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Suplementos vitamínicos y minerales
Para complementar su dieta, un Multivitamínico también puede ser una herramienta valiosa para asegurar que su cuerpo obtenga las vitaminas y minerales (incluyendo las vitaminas B y la vitamina D mencionadas anteriormente) que necesita para combatir el estrés de forma natural. Además de ayudar a combatir el estrés, este tipo de suplemento aporta una amplia gama de beneficios (inmunidad, vitalidad, etc.).
Es bueno saber que, para ser considerado multivitamínico, el suplemento debe contener al menos 3 vitaminas o minerales . Para elegir el producto adecuado, es importante fijarse en su composición, la calidad de su dosificación y de sus principios activos, su trazabilidad y su forma.
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En conclusión, aunque es importante centrarse en los alimentos antiestrés para combatir la ansiedad y el estrés, también te aconsejamos que evites o reduzcas ciertos alimentos.
De hecho, hay categorías de alimentos que pueden contribuir a aumentar la ansiedad y el insomnio: el café, el alcohol y los dulces industriales.
Como dijo Hipócrates, el padre de la medicina, "Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento ".
Lucas PINOS
Cofundador de NOVOMA
Apasionado y experto en micronutrición, Lucas fundó Novoma en 2012. Desarrolla con convicción complementos alimenticios con principios activos eficaces, cuidadosamente seleccionados y 100% limpios, para responder lo mejor posible a las necesidades del organismo.
